Велотур по России как сэкономить на еде в дороге > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Готовьте пищу сами. Замените кафе походной горелкой – кипячение воды стоит 5–7 рублей за литр в отличие от дорогих чаёв в кафе у дороги. Возьмите с собой крупы, консервы, сублимированные продукты: 1 кг гречки стоит 80–120 рублей даст 8–10 сытных порций.

Покупайте продукты в сельских лавках. Сельские магазины предлагают продукты на 20–40% дешевле, в отличие от городских цен. Например, в Тверской области яйца стоят 60 руб./десяток, тогда как в столице – минимум 90. Смотрите на таблички «Продукты» можно спросить у жителей.

Пользуйтесь дикоросами. В тёплый сезон у обочин полно щавеля, крапивы, грибов. В тайге полно кедровых шишек – горсть орехов даст 500 ккал. Возьмите соль для консервации: одуванчики в рассоле не испортятся 2–3 дня.

Планируйте путь через ярмарки. В районных центрах по средам и субботам фермеры продают излишки. Килограмм картофеля в Вологодской области можно купить за 15 рублей, вместо 40 руб. в магазине. Не стесняйтесь торговаться – скидывают до 30%.

Места для закупок в деревнях

Сельские базары – идеальный вариант. Дешевле, чем в супермаркетах, да и выбор фермерской продукции богаче. Просите скидку за объём – обычно соглашаются.

Минимаркеты не делают огромных накруток. Таблички «Продукты» или «Минимаркет» означают цены на 10–15% ниже. В отдаленных населенных пунктах такие точки могут быть единственным вариантом.

Фермерские рынки работают по определённым дням. Дни проведения спросите у деревенских. Местные продают фрукты, ягоды, мёд в 2–3 раза дешевле.

Частные подворья предлагают молоко, яйца, творог напрямую. Спросите у местных – у кого есть в продаже. Качество выше, чем в супермаркетах, и дешевле на 20%.

Магазины на колёсах курсируют по графику. Ассортимент ограничен, но базовые товары (макароны, сахар, мука) всегда в наличии. Цены стандартные, без переплат.

Придорожные киоски открыты 24/7. Выбирайте те, где останавливаются дальнобойщики: там свежие готовые блюда (пироги, горячие супы) и вода в больших бутылях по оптовой стоимости.

Экономное меню для велотуристов

Основной белок: сайра в банках (400 руб.), тушёнка (300 руб.), чечевица (100 руб.). Хватит на неделю.

Лёгкие перекусы: арахис (150 руб.), сушёные фрукты (250 руб.), галеты (120 руб.). 1800 руб. на неделю.

Специи и добавки: соль (50 г), сахар (400 г), лук (3 шт.), чеснок (5 зубчиков). Уложитесь в 100 руб. Для витаминов возьмите 1 кг моркови (50 руб.) и 0,5 кг яблок (80 руб.).

Варите всё в одной посуде: каши, супы, чечевицу. Лук улучшит вкус.

Не портящиеся продукты для путешествия

Оптимальный набор долгохранящихся продуктов включает:

• 
  
• Злаки и фасоль – чечевица (116 ккал), гречка (350 ккал), овсянка (370 ккал). Готовятся за 15–30 минут.
  
• Сушёные фрукты и орехи – изюм (299 ккал), курага (241 ккал), грецкие орехи (654 ккал). БЖУ: 6/50/22.
  
• Сушеное мясо – вяленая говядина (410 ккал), 33 г белка. Вариант – сушёная рыба (290 ккал).
  

Дополнительные варианты:

1. 
   
2. Консервы в мягкой упаковке (тунец 130 ккал/банка, томатная паста 82 ккал/100 г).
   
3. Энергетические батончики домашнего приготовления (смесь овсянки, меда и семян – 450 ккал/100 г).
   
4. Подсолнечное масло (884 ккал). Для энергетической подпитки.
   

Условия: хранится долго, питательно, мало весит. Избегать стеклянной упаковки.

Экономная готовка на огне

Применяйте прочные ёмкости. Прочная посуда вроде чугуна или алюминия не подведёт, а одноразовые тарелки и приборы увеличат расходы.

Готовьте простые блюда. Крутая каша (дробленая пшеница, гречневая крупа) готовится четверть часа, требует минимум масла и соли. Положите консервированное мясо или сушёные овощи для вкуса.

Запасайтесь дровами бесплатно. Собирайте сухие ветки в лесу избегая живых деревьев. Мягкая древесина дает краткий жар, берёза и дуб дают жар на 1,5–2 часа.

Регулируйте огонь. Оптимальный уровень – до колена – так продукты не подгорят, а расход снижается. Жар углей идеален для приготовления корнеплодов и даров реки.

Экономьте жидкость. Для запаривания вермишели достаточно 1 литра на 200 г сухого продукта. Остаток жидкости используйте для заварки напитков.

Используйте многофункциональные специи. Чёрный перец, лавровый лист и чеснок улучшат вкус любого блюда. Отдельные специи для каждого рецепта – лишний вес и траты.

Где найти бесплатные или дешевые продукты в пути

Овощи и фрукты можно собирать в придорожных рощах. Полевые плоды, боровики и зеленые травы часто встречаются в средней полосе.

В деревенских лавках продукты дешевле мегаполисных. Интересуйтесь у жителей про адреса, где продают продукты без наценки.

Рядом святых мест раздают бесплатные обеды. Уточните расписание трапез в поселках на пути.

Любители рыбалки порой отдают часть добычи – обратитесь после заката, когда рыбалка завершается.

Практичные способы обработки даров природы

Летом покупайте местные ягоды – клубнику, малину, смородину – они дешевле и дольше хранятся в дороге. В сентябре-октябре берите твердые фрукты: их можно использовать в натуральном виде либо жарить.

• 
  
• Летние месяцы: свежие овощи – используйте для легких блюд и гарниров.
  
• Пора урожая: осенние овощи – готовьте неочищенными для пользы.
  
• Конец весны – начало лета: зелень (укроп, петрушка) – сушите или заворачивайте во влажную ткань.
  

После зимы запасайтесь дарами леса: крапиву (добавляйте в супы). При морозах запасайтесь вилками – она устойчива к хранению.

1. 
   
2. Наведывайтесь на торжище с рассветом: цены ниже, а выбор больше.
   
3. Покупайте бракованные плоды: отбракованный урожай – продают со скидкой 30-50%.
   
4. Сочетайте с зерновыми: пшено с поджаркой сытнее и дешевле мяса.
   

Полезные гаджеты для бережливости

Портативная газовая горелка – незаменимый прибор еды в полевых условиях. Легче пачки масла, работает на баллончиках (цена от 50 руб. за штуку). Обеспечивает нагрев жидкостей и пищи вне зависимости от погоды.

Компактный котелок (лучшие велотуры по россии 2025л-литра – почти литр) – практичный вариант. Работает на костре, подходит для кипячения и тушения. Доступен по разумной цене, срок службы – 5+ лет.

Ёмкость для сохранения тепла (1 л). Обеспечивает долгий нагрев. Заложенные ингредиенты превращаются в блюдо без участия повара. Стоимость в районе полутора тысяч.

Гибкая мерная емкость (200 мл). Практически невесом, работает с кипящей жидкостью. Подходит для дозировки. Доступен каждому.

Универсальный инструмент. Объединяет функции скребка и лезвия. Вес – 30 г, цена от двух сотен. Сокращает количество утвари.