Велотуры для вегетарианцев вкусные маршруты > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

По Тоскане тянется 120-километровый веломаршрут между Флоренцией и Сиеной, с кафе, где готовят пасту cacio e pepe на растительных сливках и трюфельную пиццу. Идеальное время для поездки – апрель-октябрь, период, когда на рынках продают свежие артишоки и инжир.

Кафе De Bolhoed на амстердамской велодорожке славится крем-супом из тыквы с кокосом и бутербродами с темпе. Маршрут проходит мимо сыроварни, где делают миндальную гауду и моцареллу.

Веломаршрут вокруг японского озера Бива проходит мимо точек с тофу-доно и лапшой соба. В августе вдоль маршрута продают охлаждённый арбузный сок без сахара – его наливают в многоразовые бутылки из бамбука.

Велосипедные туры с вкусными остановками: лучшие маршруты

120-километровый путь через Тоскану ведёт мимо заведений с фалафелем из нута и пастой на основе артишоков. Точки маршрута:

• 
  
• 43.7695° N, 11.2558° E – ресторан Il Vegetariano, меню на основе сезонных овощей.
  
• 43.3188° N, 11.3314° E – рынок в Монтериджони с веганскими сырами.
  

В Германии – 80 км вдоль Рейна. Заезжайте в:

1. 
   
2. Бонн: веганская пекарня Vorsterstraße 42, безглютеновые десерты.
   
3. Кобленц: био-столовая с меню из чечевицы и копченого тофу (открыто с 12:00 до 20:00).
   

Прибалтийский маршрут Рига–Таллин (300 км) с топовыми остановками:

• 
  
• Юрмальское кафе Terra предлагает напитки на основе ферментации.
  
• В Пярну можно перекусить грибными бургерами на открытых террасах.
  

Подбор велотреков с растительными кафе

Изучите карты HappyCow или Vegman – на них отмечены заведения с растительным меню. Фильтруйте по отзывам и расстоянию от трассы.

Рассчитывайте маршрут так, чтобы перекусывать каждые 40 км (25 км в горах).

Тестируйте маршрут заранее: проверьте график работы кафе летом и зимой. В сельской местности уточняйте наличие блюд без молока и яиц по телефону.

Где искать вегетарианские велопоходы в Европе

В разделе «Путешествия» на HappyCow есть подборки веган-заведений вдоль велодорожек.

EuroVelo помечает «Veggie»-кафе на своих маршрутах, включая трек №6 с 20+ веган-местами.

Немецкий сайт Fahrrad-und-vegan.de собирает велоприключения с акцентом на этичное питание – от однодневных поездок по Баварии до недельных туров в Альпах.

В Нидерландах стартап GreenBike Tours организует трёхдневные поездки с ночёвками на биофермах и ужинами из локальных овощей.

Чешская компания VeganCycling предлагает гидов, которые знают все скрытые велодорожки Праги с достувелотуры по россиим к стрит-фуду на основе тофу и темпе.

Каталонские велотреки от BiciVerde включают точки с растительной паэльей.

Снаряжение для веган-велопутешествия

Веган-энергобатончики. Ищите составы с орехами, сухофруктами – как Larabar или самодельные комбинации.

Спрей-масло в мини-флаконе. Подойдет кокосовое или подсолнечное – удобно смазывать цепь и добавлять в еду.

Гидратирующие таблетки с B12. Nuun или аналоги – восполнят потерю электролитов без сахара.

Фасоль в мягкой таре. Удобнее банок, не нуждается в охлаждении – источник белка в пути.

Складной нож из углеродистой стали. Режет фрукты, овощи, открывает упаковки – вес до 50 г.

Защитный бальзам с соевым воском. Защищает кожу от ветра, заменяет несколько тюбиков.

Растительные колбаски для сыроедов. Сохраняют свежесть до 5 суток – аналог Beyond Meat.

Мини-мельница для специй. Домашний помол увеличивает питательную ценность перекусов.

Легкие рецепты веганской кухни в походе

Приготовьте суп из чечевицы: замочите крупу, добавьте овощи и пряности, кипятите на портативной печке.

Запеките тофу на гриле: приправьте золотистыми специями, обжаривайте до румяности.

Приготовьте хлебцы из овсянки: соедините ингредиенты, сформируйте лепешки и обжарьте без масла.

Приготовьте веганскую намазку: смешайте мякоть авокадо с зеленью и специями.

Приготовьте гречку без варки: залейте кипятком в термокружке, дайте настояться.

Популярные программы для поиска растительной еды

VegFinder – топовый навигатор. Каталог с тысячами заведений в разных странах, сортировка по видам питания. Офлайн-карты и отзывы пользователей.

Herbivore подбирает точки с vegan-опциями. Показывает ближайшие точки, акции и средний чек. Доступно в 50 городах Европы и США.

VegOut фильтрует заведения по специальным диетам. Позволяет построить путь между отмеченными местами.

В Abillion введена система голосования пользователей. Очки за отзывы конвертируются в помощь приютам для животных.

Организация веган-рациона в велопутешествиях

Сразу уточните требования к питанию при бронировании. Укажите конкретные ограничения: отсутствие мяса, молока, яиц, меда.

• 
  
• Уточните варианты рациона – удостоверьтесь в наличии растительных белков (соевые продукты, бобовые).
  
• Рекомендуйте альтернативы: овсяное молоко вместо коровьего, льняную смесь вместо яиц для выпечки.
  
• Фиксируйте договоренности письменно – включите пункт о меню в договор или подтвердите по email.
  

Если организатор не готов готовить отдельно:

1. 
   
2. Уточните возможность взять провизию с собой.
   
3. Выясните наличие кухонных принадлежностей для подогрева.
   
4. Узнайте о точках продаж веган-товаров на маршруте.
   

В продолжительные походы запасайтесь питательными снэками:

• 
  
• Пастообразные смеси из орехов в гибкой таре.
  
• Сухофрукты и энергетические батончики без меда.
  
• Соевые или гороховые снеки.