Велотур по России как сэкономить на еде в дороге > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Самостоятельное приготовление пищи. Замените кафе походной горелкой – литр кипятка стоит всего 5–7 рублей по сравнению с дорогих чаёв в кафе у дороги. Возьмите с собой крупы, консервы, сублимированные продукты: 1 кг гречки стоит 80–120 рублей даст 8–10 плотных обедов.

Покупайте продукты в сельских лавках. В деревнях молоко, хлеб и яйца дешевле на 20–40%, чем в городе. В том же Тверском регионе яйца можно купить по 60 руб. за 10 шт., а в Москве – от 90. Ищите вывески «Продукты» либо уточняйте у деревенских.

Пользуйтесь дикоросами. В тёплый сезон у обочин полно щавеля, крапивы, грибов. В тайге полно кедровых шишек – 100 г заменят перекус на 500 ккал. Берите солевую пачку для заготовки: листья одуванчика, залитые рассолом, хранятся 2–3 дня.

Выбирайте дорогу с заездом на базары. В районных центрах по средам и субботам фермеры продают излишки. Килограмм картофеля в Вологодской области можно купить за 15 рублей, против 40 руб. в торговых сетях. Просите скидку – часто уступают 30%.

Места для закупок в деревнях

Локальные рынки – лучший выбор для закупок. Цены ниже, чем в сетевых магазинах, плюс больше свежих овощей, молочки и мяса. Просите скидку за объём – обычно соглашаются.

Магазины у дома работают без наценок крупных ритейлеров. В небольших магазинчиках продукты на 10–15% дешевле. В отдаленных населенных пунктах такие точки могут быть единственным вариантом.

Раз в неделю в сёлах устраивают ярмарки. Дни проведения спросите у деревенских. Фермеры привозят сезонные фрукты, ягоды, мед по ценам в 2-3 раза ниже городских.

У жителей можно купить молоко, яйца, творог. Интересуйтесь у хозяев – часто торгуют излишками. Качество выше, чем в супермаркетах, а стоимость в среднем на 20% меньше.

Магазины на колёсах курсируют по графику. Ассортимент ограничен, но базовые товары (макароны, сахар, мука) всегда в наличии. Цены стандартные, без переплат.

Магазинчики у дороги не закрываются. Выбирайте те, где останавливаются дальнобойщики: там свежие готовые блюда (пироги, горячие супы) и вода в больших бутылях по оптовой стоимости.

Бюджетное питание для велопохода

Белковая часть: консервированная сайра (4 банки по 200 г – 400 руб.), тушёнка (2 банки по 250 г – 300 руб.), чечевица (400 г сухой – 100 руб.). Этого достаточно для обеда и ужина.

Для перекусов: орехи (150 руб.), сухофрукты (250 руб.), печенье (120 руб.). 2500 ккал в день за 1800 руб..

Приправы: соль, сахар, лук, чеснок – 100 руб. Овощи: морковь (50 руб.), яблоки (80 руб.).

Готовьте в один котёл: утром – каша с сухофруктами, днём – суп из крупы с тушёнкой, вечером – чечевица с консервами. Жарьте лук для усиления вкуса.

Не портящиеся продукты для путешествия

Лучшие нескоропортящиеся продукты:

• 
  
• Гречка, чечевица – чечевица (116 ккал), гречка (350 ккал), овсянка (370 ккал). Готовятся за 15–30 минут.
  
• Орехи и сухофрукты – миндаль (609 ккал), курага (241 ккал), финики (282 ккал). БЖУ: 6/50/22.
  
• Вяленое мясо – вяленая говядина (410 ккал), 33 г белка. Альтернатива – вяленая рыба (290 ккал).
  

Альтернативные продукты:

1. 
   
2. Паучи (рыбные – 130 ккал, томатные – 82 ккал).
   
3. Домашние снеки (овсянка, мёд, орехи – 450 ккал).
   
4. Растительное масло в пластиковой бутылке (884 ккал/100 мл). Добавлять в каши для увеличения калорийности.
   

Условия: хранится долго, питательно, мало весит. Избегать стеклянной упаковки.

Как готовить на костре без переплат

Берите долговечную утварь. Металлический котелок или сковорода с антипригарным покрытием прослужат долго, тогда как пластик придётся постоянно покупать.

Приготовляйте легкие кушанья. Крутая каша (пшенка, гречка) доходит за 20 минут, нуждается в малой доле жира. Положите консервированное мясо или вяленые корнеплоды для аромата.

Берите топливо даром. Находите сушняк избегая живых деревьев. Мягкая древесина дает краткий жар, берёза и дуб дают жар на 1,5–2 часа.

Регулируйте огонь. Пламя выше ладони ведет к пережогу – так пища не пригорит, а дрова экономятся. Жар углей идеален для приготовления картофеля или рыбы.

Экономьте жидкость. Для варки макарон достаточно 1 литра на 200 г сухого продукта. Невыпитое пустите для приготовления супа.

Берите универсальные приправы. Перемолотый перец, лавр и чесночный порошок придадут пикантность еде. Отдельные специи для каждого рецепта – лишний вес и траты.

Как добыть провизию без больших затрат

Дары природы легко найти на опушках и лугах. Полевые плоды, боровики и зеленые травы типичны для наших широт.

В деревенских лавках продукты дешевле столичных. Узнавайте у аборигенов про точки, где отпускают товар по себестоимости.

Отдельные обители и церкви кормят паломников. Узнайте время подачи еды в населенных пунктах по маршруту.

Рыбаки у рек часто делятся уловом – подойдите к ним вечером, когда сезонная охота на рыбу прекращается.

Как использовать сезонные овощи и фрукты

В июне-августе запасайтесь дарами полей – витаминные сборы – они доступны по цене и устойчивы к перевозке. Осенью выбирайте яблоки, груши, тыкву: их можно использовать в натуральном виде либо жарить.

• 
  
• Летние месяцы: огурцы, помидоры, кабачки – добавляйте в холодные закуски, комбинируйте с кашами.
  
• Ранняя осень: свекла, морковь, картофель – готовьте неочищенными для пользы.
  
• Конец весны – начало лета: пряные травы – сушите или заворачивайте во влажную ткань.
  

После зимы запасайтесь дарами леса: жгучую траву (используйте для бульонов). Зимой берите капусту – она сохраняет свежесть в походных условиях.

1. 
   
2. Наведывайтесь на торжище с рассветом: экономия и разнообразие.
   
3. Берите некондицию: отбракованный урожай – отдают за полцены.
   
4. Сочетайте с зерновыми: пшено с поджаркой сытнее и дешевле мяса.
   

Какие кухонные приборы помогут сэкономить

Походная плитка – главный кухонный велотур по россии 2025мощник пищи на природе. Легче пачки масла, функционирует на сжиженном газе (цена от 50 руб. за штуку). Позволяет варить каши, супы, кипятить воду вне зависимости от погоды.

Разборная посудина (500–800 мл) – практичный вариант. Работает на костре, применим для разных видов готовки. Доступен по разумной цене, срок службы – 5+ лет.

Изотермическая посуда (1 л). Сохраняет температуру пищи 8–12 часов. Утром можно заложить гречку с кипятком – к обеду будет готовая каша. Цены начинаются от 1500 руб..

Гибкая мерная емкость (чашка). Практически невесом, выдерживает кипяток. Используется для измерения круп, воды. Стоит как пара булок хлеба.

Многофункциональный скребок-лопатка. Справляется с мытьем и резкой. Легче спичечного коробка, цена от двух сотен. Сокращает количество утвари.